Comment faire cuire à la fourchette - recette pas à pas

On peut dire qu'il y a des friandises de sandre pour toutes les occasions. Personnellement, je fais cuire du zrazy, des côtelettes et même du pain. Il est parfait pour les repas de tous les jours et les gâteries festives. Le Sudak est bouilli, frit, ajouté comme garniture dans les tartes. Dans mon article, la conversation portera sur les recettes de la perche au four.

Cuisson De La Sandre Au Four Le Plus Rapide

Perche cuite au four, saine, savoureuse et satisfaisante. Cuire le poisson n'est pas nécessaire, le moyen le plus rapide d'avoir des compétences culinaires.

Ingrédients:

  • sandre - 1 pièce
  • fromage à pâte dure - 200 grammes
  • ail - 3 gousses
  • beurre, romarin, sel, safran, poivre et coriandre

Cuisson:

  1. Tout d'abord, je nettoie le poisson, le boyau, le sèche avec une serviette en papier, le frotte avec du poivre et du sel à l'extérieur et à l'intérieur.
  2. Après cela, je fais des coupes et des lances à l'ail. Il est préférable de couper les gousses d'ail en deux. Mélangez une cuillère à soupe de beurre avec des épices, ajoutez la chapelure et nappez la masse obtenue de poisson.
  3. La casserole est bien huilée. Ensuite, étalez la farce à l’ail et graissée avec une masse épicée de sandre. Il reste à saupoudrer le poisson de fromage à pâte dure.
  4. Cuire au four pendant environ une demi-heure. Il est préchauffé à 180 degrés.

Lorsque le plat est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Le sandre préparé selon ma recette est parfumé et a un goût divin. Le plat à goûter ne peut être comparé qu’aux pleurotes frites.

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Recette de sandre sous légumes

Une autre recette est la perche sous les légumes. Parmi eux se trouvent les carottes, les courgettes et les oignons. Il s'avère très savoureux et la douceur n'est pas inférieure même aux côtelettes juteuses. Alors, la recette.

Ingrédients:

  • sandre - 750 grammes
  • demi citron
  • courgette - 1 pièce
  • arc - 3 têtes
  • carottes - 2 pièces
  • fromage à pâte dure - 100 grammes
  • mayonnaise, ketchup, aneth, persil, sel

Cuisson:

  1. Tout d'abord, mon poisson, sec et coupé en morceaux. Puis saupoudrer de jus de citron, graisser avec de l'huile végétale, saler et assaisonner. Je pars dans cet état pendant un quart d'heure.
  2. Épluchez les carottes et les oignons. Je recommande également d'utiliser une jeune courgette. Dans ce cas, il n'est pas nettoyé et le plat s'avère plus savoureux. Je coupe l'oignon en demi-rondelles, frotte les courgettes et les carottes sur une râpe.
  3. J'étale le poisson sur la plaque à pâtisserie, en déposant d'abord le parchemin sur le fond. Il peut être servi dans les plats dans lesquels il a été préparé. Le plat fini est magnifique dans un plat en verre ou en céramique.
  4. Sur le poisson, parsemer uniformément les oignons. Ensuite, j'étale les carottes et les courges à tour de rôle avec des rayures obliques. Le sel
  5. Presser la mayonnaise sur les lanières de carottes. Le ketchup se faufile dans les courgettes. Je mets les ingrédients au four pendant une demi-heure. La température à l'intérieur du four est de 180 degrés.
  6. Je sors une plaque à pâtisserie avec du poisson du four et saupoudre de fromage râpé. Après cela, je renvoie la plaque de cuisson au four pendant 15 minutes.

Les sandres prêts saupoudrent abondamment de verts. Le plat est savoureux et froid et chaud.

Dinde à la crème sure

Je vous présente un merveilleux régime de sandre à la crème sure. À mon avis, il est léger et a un goût merveilleux.

Ingrédients:

  • sandre frais - 2 kg
  • 1 oignon moyen
  • crème sure - 200 grammes
  • thym séché - 1 pincée
  • poivre de soufre, huile végétale

Cuisson:

  1. Je coupe des oignons, je coupe des verts. Dans un petit récipient, mélanger la crème sure, le thym, les herbes et les oignons. Légèrement poivre et sel, bien mélanger la sauce obtenue.
  2. Je prends le filet du poisson et le coupe en morceaux. Ajouter le poivre et le sel. Il n'est pas nécessaire de retirer la peau du poisson.
  3. Je mets le poisson dans une forme en céramique, le verse avec de l'huile de tournesol et le mélange bien. Conseil Mettez les morceaux de poisson à la verticale. Dans ce cas, la sauce va pénétrer entre toutes les pièces.
  4. Après cela, ajoutez la sauce et répartissez bien sur le poisson. Former avec le sandre au four pendant 50 minutes. 30 minutes suffisent pour le poisson, mais j'utilise une forme en céramique dans laquelle la sandre se réchauffe plus lentement et la sauce se réchauffe bien. Je garde donc le plat au four un peu plus longtemps.

Lorsque le plat est prêt, je le sors du four et le laisse au chaud pendant quelques minutes. Servi avec salade ou pommes de terre.

Dans l'article que j'ai partagé avec mes recettes de cuisson de la perche au four. Cuisinez, expérimentez, faites plaisir à votre famille avec des plats délicieux et ils vous remercieront pour votre dur labeur.

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