Comment faire cuire la dorade au four délicieux

La cuisson peut être faite de différentes manières: cuisiner, frire, mijoter. Mais la daurade sera beaucoup plus savoureuse si elle est cuite au four à la maison. Lors de la cuisson, elle conservera des propriétés nutritionnelles et bénéfiques et la viande sera tendre et juteuse. Discutez de la façon de faire cuire la dorade au four délicieux.

Comment faire cuire une dorade avec des pommes de terre sans papier d'aluminium

Si vous souhaitez nourrir votre famille ou vos invités, économisez du temps et de l'énergie, puis faites cuire la dorade au four avec des pommes de terre. La recette de la cuisine est simple: même les chefs novices peuvent y faire face. Le goût du plat ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:
  • daurade - 1 pièce;
  • pommes de terre - 3 morceaux;
  • crème sure - 30 grammes;
  • farine - 2 c. des cuillères;
  • le sel;
  • citron
Cuisson:
  1. Nettoyez le poisson et bien rincer, hachez-le, salez et roulez dans la farine.
  2. Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
  3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile de tournesol, étaler d’abord la daurade, puis les cubes de pomme de terre par-dessus.
  4. Préchauffer le four à 180 ° C Mettez la casserole avec les ingrédients et laissez cuire au four pendant 25 minutes.
  5. Au bout de 25 minutes, retirez le poisson, versez la crème sure et remettez-le au four pendant 15 minutes.
  6. Saupoudrer le plat fini avec du jus de citron.

La daurade cuite acquiert une belle teinte dorée et les pommes de terre sont imbibées d'arômes et de jus. Le plat est parfait pour un copieux dîner en famille.

Brème cuite au four

Si vous voulez surprendre vos proches avec un mets délicat, utilisez une manche de cuisson. Obtenez un traitement utile et appétissant.

Ingrédients:
  • pommes de terre - 1 kg;
  • oignon navet - 3 morceaux;
  • carottes - 1 morceau;
  • huile de tournesol - 3 c. des cuillères;
  • crème sure - 2 c. des cuillères;
  • sel, épices (au goût).
Cuisson:
  1. Nettoyez la dorade des écailles, coupez les ailerons et la tête, retirez l'intérieur et rincez abondamment.
  2. Faites plusieurs coupes le long de la crête afin que la chaleur soit meilleure pendant la cuisson. Laisser mentir environ 30 minutes.
  3. Couper les carottes et les pommes de terre en dés et couper les oignons en rondelles. Pour améliorer le goût, pré-passez les carottes et les oignons dans de l'huile végétale.
  4. Pliez les légumes dans un récipient, salez-le, ajoutez de l'huile de tournesol. Mettez la manche dans une couche uniforme.
  5. Dorer la graisse avec la crème sure, mettre un bouquet de verdure à l'intérieur de la carcasse. Ensuite, mettez une couche de légumes dans la manche.
  6. Fermez le manchon avec des clips. Cuire au four environ 1 heure à 150 ° C.

Le plat fini ravira les arômes exquis et le goût raffiné. En fin de compte, il n'est pas frit, mais cuit et donc nutritif et sain.

Conseils utiles

La daurade cuite au four est un régal facile à préparer. Utilisez les conseils suivants pour rendre le plat savoureux et sain.

  1. Avant la cuisson, coupez la carcasse, puis frottez-la d'épices. Donc, ils donnent une meilleure saveur.
  2. N'hésitez pas à utiliser pour la cuisson de condiments prêts à l'emploi pour le poisson vendu au magasin. Toutefois, évitez les formulations contenant des arômes artificiels et des exhausteurs de goût.
  3. Avant la cuisson, arrosez la daurade de jus de citron pour éliminer l’odeur de rivière.
  4. Commencez par bien chauffer le four et ne mettez ensuite que la daurade. Sinon, il pourrait coller à la plaque de cuisson avec la peau.
  5. La préparation peut être vérifiée par les yeux. Quand ils ont acquis une teinte blanchâtre, retirez-les du four avec assurance.

La dorade au four est un excellent plat. C'est facile à cuisiner, mais manger est un plaisir. Servez le poisson pour le dîner ou le déjeuner et vous le verrez sûrement.

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