Biscuits à l'avoine - une délicatesse confortable pour le petit déjeuner fait maison

Tout le monde connaît les avantages de la farine d'avoine pour le petit déjeuner. Les plats de cette céréale sont bien absorbés par le corps et procurent une sensation de satiété pendant longtemps. Vous pouvez profiter de l'expérience des habitants de Foggy Albion et cuisiner chaque jour une bouillie classique. Une alternative serait de cuisiner des biscuits à l'avoine faits maison. Ce plat se distingue par sa simplicité de préparation et son goût riche et brillant.

Biscuits à l'avoine - Une recette classique

Ingrédients:
  • Flocons d'avoine ou flocons - 300 g
  • Farine de blé - 200 g
  • Sucre - 170 g
  • Beurre - 250 g
  • Œufs de poule - 2 pcs
  • Levure chimique - 1 sachet.
Cuisson:
  1. Pour une friandise dont le goût est familier depuis l'enfance, vous devez mélanger de la farine d'avoine ou des flocons avec de la farine de blé.
  2. Dans la composition obtenue, versez doucement le mélange obtenu en mélangeant un fouet de sucre, du beurre ramolli, des œufs de poule et un sac de levure chimique. Comme poudre à pâte, le bicarbonate de soude approprié, trempé avec du jus de citron ou du vinaigre.
  3. La pâte reste dans un endroit froid environ une heure et demie à deux heures.
  4. Après cela, avec ses mains mouillées, des cercles plats sont formés, qui sont répartis sur une plaque à pâtisserie.
  5. Cuire la douceur au four, préchauffé à 180 degrés, environ 15-20 minutes.

La recette de flocons d'avoine à la banane

Le goût et la satiété surprendront les ménages lors du petit-déjeuner, composé de biscuits à l'avoine et à la banane. Il peut être cuit selon la recette classique ou en utilisant la version maigre.

Pour obtenir des friandises, 1 à 2 bananes sont ajoutées à la pâte obtenue, pelées et écrasées à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur. Faites cuire au four environ 20 minutes, comme des biscuits ordinaires.

Comment faire cuire des biscuits à l'avoine maigre

Dans les jours de jeûne ou dans la préparation de plats diététiques, vous pouvez cuire option maigre.

Ingrédients:
  • Gruau - 300 g
  • Farine de blé - 2-3 cuillères à soupe.
  • Sahara ou miel - 30 g.
  • Sel - 0,5 c.
  • Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.
  • Eau - 100 ml.
Cuisson:
  1. Les flocons versent de l'eau bouillante et partent dans un récipient fermé pendant 30 minutes. Pendant ce temps, ils gonflent.
  2. Dans le mélange obtenu, ajoutez 2-3 cuillères à café de sucre ou de miel, ½ cuillère à thé de sel, 2-3 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml d'eau ou tout autre liquide. Après avoir malaxé le mélange est laissé pendant une demi-heure à deux heures.
  3. Les gâteaux plats se forment avec les mains mouillées et étalés sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant environ une demi-heure à une température moyenne (160-180 degrés).

Recettes intéressantes et originales

La recette classique de biscuits à l'avoine faits maison riches ou maigres est pratique pour changer littéralement le goût de la gâterie tous les matins. Il peut inclure différents aliments et, à sa discrétion, choisir la composition et la valeur nutritionnelle.

Sans farine, sur la croupe

La farine d'avoine est pratique dans la cuisine sans l'utilisation de farine. Il a une viscosité suffisante pour former des biscuits uniquement en raison de sa composition.

Pour la cuisson au four, seuls des flocons d'avoine ou un mélange de flocons et de farine d'avoine sont utilisés dans des proportions égales. Les composants restants restent familiers. Si la pâte s'avère trop fine, vous pouvez l'étaler sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à soupe.

Biscuits au chocolat et à l'avoine

La friandise préférée des enfants et de tous les membres de la famille, lorsque les doigts que vous vous léchez, est un biscuit au chocolat. Pour sa préparation, ajoutez 50 grammes de poudre de cacao ou une barre de chocolat haché à la pâte de base.

Sur le kéfir

Ingrédients:
  • Flocons ou farine - 300 g
  • Kéfir - 150-200 ml.
  • Œufs de poule - 2 pcs
  • Sucre ou miel - 80-100 g.
Cuisson:
  1. Obtenir une option de régime peut utiliser du kéfir. Dans ce cas, les flocons ou la farine d'avoine sont coulés avec du kéfir pendant 12 heures et laissés à gonfler.
  2. 2 oeufs sont martelés dans le mélange, 80-100 grammes de sucre ou de miel sont ajoutés.
  3. Massuchshe part se séparer pendant plusieurs heures.
  4. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec les mains mouillées ou une cuillère. Cuire environ 20 minutes.

Les avantages et les inconvénients des biscuits à l'avoine

À utiliser lors de la cuisson des flocons d’avoine faits maison, les plats sont sains et moins caloriques que l’option proposée uniquement avec de la farine de blé. Les avantages de la composition:

  • Même après un traitement thermique, la farine d'avoine conserve un pourcentage élevé des vitamines B.
  • La structure fibreuse est utile pour les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.
  • Les fibres de biscuit aident à augmenter la motilité intestinale.

Utilisé modérément, un tel dessert n’en profite que. Cependant, la version classique peut être dangereuse pour les personnes souffrant de surcharge pondérale en raison d'une teneur élevée en calories. Dans ce cas, vous pouvez utiliser le plat sans beurre. La structure et le goût sont presque entièrement préservés lors du choix de produits diététiques. Par exemple, le kéfir ou l'eau.

Conseils utiles

Les chefs expérimentés recommandent de respecter les règles suivantes.

  • Assurez-vous de dissoudre la pâte pendant au moins une à deux heures dans un endroit froid. Mieux vaut partir pour la nuit. Dans ce cas, l’avoine absorbe l’humidité et fournit le maximum de nutriments.
  • Lors de la préparation de la pâte à partir de grains, il est préférable de choisir des flocons d'avoine dans lesquels les composants du grain sont les mieux préservés.
  • Les biscuits cuisent au four à environ 180 degrés. Que ce soit doux, pendant 10 minutes jusqu'à ce que prêt, la température devrait être réduite.
  • Les biscuits en forme sont posés sur une plaque à pâtisserie avec les mains mouillées.
  • Il est préférable de stocker le produit fini dans un sac en papier ou une boîte à pain en bois bien ajustée. Donc, cela préserve mieux la texture.

En conclusion, il convient de noter que les biscuits à l'avoine sont une délicatesse polyvalente. Même une hôtesse en herbe se chargera de sa préparation. Le coût du produit fini sera agréablement surpris par son efficacité. Un dessert aussi délicieux, copieux et sain est également approprié pour les membres de la famille au petit-déjeuner ou comme gâterie festive pour les invités.

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