Nouvel An 2019 - comment se rencontrer, quoi cuisiner

L'année du cochon de la terre jaune sera financière, familiale et réussie. En 2019, les astrologues conseillent de rester optimistes, de se fixer des objectifs clairs, d’être honnêtes et consciencieux.

Script pour le cochon du Nouvel An de la Terre pour la maison et la famille

Il existe de nombreuses façons de passer les vacances du Nouvel An, mais je suggère de célébrer le Nouvel An avec votre famille. Pour réussir la soirée festive, pré-décorez la maison, achetez des costumes et des attributs de jeux, préparez des concours intéressants et invitez vos proches. Et maintenant, faites attention au script qui vous aidera à organiser les vacances du Nouvel An.

  • Traditionnellement, les invités se rassemblent pour célébrer le Nouvel An en soirée. Bien avant minuit, organisez un festin à court terme avec des toasts pour célébrer la vieille année et remercier son parrain. Il suffit de ne pas serrer avec les "fils", sinon il n'y aura pas de force pour le plaisir principal.
  • Par avance, contactez les représentants de l'entreprise qui s'occupe des voeux du Nouvel An. En conséquence, à l’heure indiquée pour les vacances, le grand-père Frost s’accompagnera de la jeune fille des neiges. Les enfants d'une telle surprise seront ravis.
  • Convenez qu’avant le réveil, chaque invité reçoit un cadeau des fêtes et entend quelques mots de félicitations. Commencez à boire des vins mousseux et à entendre des salutations et des toasts.
  • Après le festin des fêtes, passez aux concours et aux jeux. Choisissez ceux qui conviennent aux enfants et aux adultes. Ce sera donc plus intéressant et plus amusant. Aidera à maintenir l’ambiance festive et le karaoké. Vous pouvez trouver d'excellents concours et jeux dans cet article.
  • Une entreprise sympathique va au grand air, se promène dans les rues enneigées, joue aux boules de neige ou commence un feu d'artifice festif. Ne pas oublier la caméra qui capture les moments les plus lumineux de la procession.

Vous avez reçu une version approximative du scénario du nouvel an. Ce sera une bonne base pour créer un programme festif adapté à chaque participant.

Manières originales de célébrer la nouvelle année

La cochonne aime la communication, apprécie l'amitié, c'est une esthète incroyable, très généreuse et enjouée. Compte tenu de ces faits, j’examinerai les points à prendre en compte lors de l’organisation d’une célébration du Nouvel An.

  1. Vous pouvez créer une déroute sociale thématique. Laissez les invités porter des robes et des smokings, l’atmosphère de luxe règne: bijoux, parfums de parfum, mets exquis, cadeaux coûteux, musique live.
  2. Une fête mettant l'accent sur l'humour sera tout aussi pertinente. Vous pouvez organiser une loterie dans laquelle il n'y a pas de perdant, organiser des concours intéressants et amusants et donner des surprises. Des tenues lumineuses, des guirlandes et des feux d'artifice seront un excellent ajout.
  3. Un festin de mascarade mystérieux plaira aux adultes et aux enfants. La veille du Nouvel An, les performances du magicien sont appropriées, des surprises agréables.
  4. La célébration de Noël fait référence aux événements mystérieux et mystérieux. Vous pouvez ainsi créer des vacances baignant dans une atmosphère d'histoires insolites, de rituels bénéfiques, de divination et de prédictions.
  5. La soirée au cours de laquelle le père Frost est devenu motard, Baba Yaga distribue des cadeaux à tout le monde et Snow Maiden, devenue la meilleure amie de Leshy, encouragera chaleureusement tout le monde pendant vos vacances. Réfléchissez au script d'origine et la fête sera retenue.

La fête est impensable sans la décoration principale de toute maison - arbres de Noël. Le cochon aime un brillant, luxueux, cher, donc, décorer le sapin de Noël, se concentrer sur la balance dorée. Les jouets dorés peuvent être complétés avec du rouge. Décorez la maison et la table du Nouvel An avec des bougies rouges et dorées, utilisez des guirlandes de la même couleur, laissez les guirlandes de sapin s'harmoniser également avec le reste des décorations. Créez un placement artistique d’agrumes, de cannelle et de perles brillantes. Tout cela va aimer le personnage de l'année.

Portez une attention particulière aux cadeaux. Sanglier jaune apprécieront les choses pratiques et chères. En guise de présentation symbolique, vous pouvez présenter des figurines et des tirelires sous la forme d’un cochon jaune ainsi que d’autres objets portant le symbole de l’année.

Réel comme cadeaux sont des décorations avec des dessins originaux, appareils ménagers, antiquités. Pour surprendre, prenez en compte les préférences de vos proches, leur profession, leurs loisirs et leurs goûts.

Comment célébrer le nouvel an 2019

Le Earth Pig est un animal prudent, intelligent et conservateur. Contrairement au coq de feu, sous les auspices de l’année 2017, il n’exige pas de luxe ni les excès d’une tenue de fête. Qu'est-ce que célébrer la fête?

  1. Les porcs terreux aiment les couleurs naturelles associées à la nature. Pour que l'hôtesse de 2019 apporte son soutien et sa sympathie, optez pour une robe jaune ou marron.
  2. Si vous pensez que la gamme jaune-brun est banale, regardez les nuances vives. La patronne de l'année ne sera pas fâchée si vous venez en vacances à la framboise, à l'orange, à la moutarde ou au rose.
  3. Tenues appropriées de la gamme noir et blanc. Si vous voulez devenir la reine de la fête, offrez-vous une robe luxueuse en or. Les stylistes rappellent que les nuances acides ne conviennent pas à la nouvelle année.
  4. Si vous n'aimez pas les tenues faites dans la même gamme de couleurs, ne vous découragez pas. Des robes de plusieurs tissus contrastants ou des motifs avec des motifs sont également à la mode. La liste des ornements actuels est représentée par des gravures végétales, géométriques et orientales, des dessins représentant des jungles ou des animaux sauvages.
  5. Pour le motif du léopard du soir du Nouvel An, les gilets en fourrure, les produits avec un décor en fourrure, les vêtements avec l'image du chat ne conviennent pas
  6. À la manière d'une robe du nouvel an, faites confiance au confort et à l'élégance. Sur le décolleté profond, les jupes luxuriantes et les coupes séduisantes, je vous conseille d'oublier un instant. La catégorie des jonques comprend également les modèles avec strass et étincelles.
  7. Le style vestimentaire le plus approprié - une silhouette ou un étui. Il est important qu'il souligne la figure et cache les défauts. La somnolence est à l'arrière-plan. Dans le tissu convient texture légère - mousseline de soie, soie ou dentelle. Une robe de velours fera de vous une aristocratique.
  8. Sans un bon accessoire, il est impossible de créer une image harmonieuse. Comme la tendance est brune et jaune, l’alliance du soir avec des bijoux en platine, or et ambre s’harmonise parfaitement. Créez une image discrète. Ne mettez pas d'anneaux sur vos doigts. C'est vulgaire.
  9. Pour ajouter une touche finale à l'image, utilisez une ceinture élégante ou un sac à main original. Je conseille aux filles courageuses de porter un collier autour du cou. Couvrir les zones exposées du corps avec une fine couche de poudre dorée ou d’étincelles. Cela fournira un effet de scintillement.
  10. Complétez l'image des cheveux et du maquillage. Un maquillage avec un accent sur les yeux et un surligneur pour une peau brillante est un excellent choix pour les vacances du nouvel an. Manucure faire ce que vous aimez, mais ne le laissez pas sortir de la gamme générale. Vous pouvez attraper les cheveux en un chignon élégant, créer de belles boucles ou changer de couleur et faire une coupe de cheveux. Le sanglier aime expérimenter, alors suivez le désir intérieur. Vous pouvez décorer les boucles à l'aide d'épingles à cheveux brillantes, de strass, de perles, d'un cerceau.

En suivant ces simples recommandations, vous ferez facilement en sorte que le look festif soit pertinent, à la mode et frais. En outre, l'apparence fera appel à la patronne, qui remerciera pour le bonheur et la bonne chance. Le code vestimentaire de l'horoscope est également très approprié pour ceux qui croient aux astrologues.

Quoi porter pour différents signes du zodiaque

Tout le monde essaie d'être beau et attrayant. En ce qui concerne le dîner du Nouvel An, cela ne suffit pas ici, car les gens avec une apparence irrésistible deviennent les rois et les reines du bal.

Les stylistes affirment que les bons vêtements pour les vacances ont un impact significatif sur le développement des événements de la prochaine année. Les astrologues sont d'accord avec cette opinion. Et si l'horoscope joue un rôle important dans votre vie, écoutez leurs conseils, que j'ai décrits dans le tableau.

Signe du zodiaqueConseils pour les femmes
BélierBélier caractérisé par la luminosité et l'originalité. Ils conviendront à une longue robe de soirée avec plusieurs coupes, une jupe évasée, des épaules nues et un châle.
TaureauTaurus convenir image élégante. Une élégante robe de couleur verte ou bleue à ourlet fluide associée à divers accessoires facilitera sa création.
JumeauxHaute intelligence et coquetterie sont l'essence même des Gémeaux. Pour un look fantastique, utilisez une robe brillante ou une jupe longue. Les accessoires verts combinés avec les cheveux bouclés finiront l'image
CancerLes astrologues du cancer conseillent d’interrompre le choix des robes élégantes. Une robe de soirée combinée à des chaussures, une ceinture, des gants et des bijoux apportera une nouvelle dimension à l'image.
LionLes Lions sont connus pour leur amour des choses brillantes et inhabituelles. Le réveillon du Nouvel An, ils auront l'air irrésistible s'ils s'habillent d'une tunique moulante et de chaussures à talons aiguilles. Seulement, il n'est pas recommandé d'exagérer les décorations.
ViergeVacances du Nouvel An à Virgos - le meilleur moment pour changer l'image. Ils sont appropriés ton riche robe flirty, complétée par une large ceinture, bonnet et écharpe. Les sacs à main élégants et les accessoires brillants sont également importants.
ÉchellesLors de la création d'une image, nous vous recommandons de peser un fantastique fantastique en laisse. Il est préférable de prendre une robe en soie comme base. Cela fera une bonne compagnie des accessoires massifs.
ScorpionLes scorpions sont les personnalités les plus fortes et les plus extraordinaires. Parmi tous les vêtements pour le Nouvel An 2019, une tenue décontractée aux épaules nues ou un tailleur-pantalon leur conviendra. Un sac de plumes ou une écharpe légère conviendra parfaitement comme accessoire.
SagittaireLa meilleure solution pour la fille Sagittaire à la veille du Nouvel An - un costume ou une robe de teinte bleue. La principale chose que la robe était faite de tissu léger et fluide.
CapricorneLes astrologues de Saturne prescrivent une image sérieuse. Il existe deux options: une robe de fête stricte avec des accessoires ou une tenue sexy avec une fente haute et un décolleté audacieux.
VerseauAquarius - un reflet de la sophistication. Lors du choix des vêtements, il est recommandé de se concentrer sur les détails. Des costumes sophistiqués avec de nombreuses décorations donneront un look extraordinaire et élégant.
PoissonLe poisson convient à des tenues vertes et bleues. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la luminosité des accessoires. Robe monochrome de tout style - la meilleure solution. Ne pas retenir l'imagination est autorisée uniquement dans le choix des chaussures et des bijoux.

Les hommes dans la sélection des vêtements du nouvel an un peu plus facile. Je vais donner les principales recommandations.

  1. Arrêtez-vous dans un costume jaune, marron, ambre ou noir.
  2. Si vous n’aimez pas votre veste, une bonne compagnie de pantalon sera une chemise élégante avec un gilet ou un pull.
  3. Parmi les accessoires figurent une écharpe ou un foulard avec un motif original au lieu d'une cravate, une ceinture classique, des boutons de manchette, des bracelets en or et des chaînes.
  4. Il est préférable de choisir des chaussures noires ou brunes. Si un carnaval est prévu, rendez-vous en tant que cow-boy. Juste ne perdez pas.
  5. Si une fête avec des amis et fournit un style décontracté de vêtements, vous pouvez ajouter des accents avec des chaussures lumineuses et une ceinture.

Vous n'avez peut-être pas trouvé de réponse précise à la question dans le tableau, mais ce n'est pas obligatoire. Matériel - un ensemble de recommandations utiles qui aideront à créer une image festive. Tout le monde a ses propres goûts et préférences.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2019 - recettes étape par étape

Parlons du menu de vacances. Il devrait être abondant et se composer de plats simples mais copieux. Assurez-vous qu'il y a des plats de viande sur la table - rôti, tranché ou apéritif.

La viande est associée aux légumes, vous ne pouvez donc pas vous passer de salades. Je vous conseille de diluer toute cette variété avec plusieurs plats de poisson de mer. À la fin du dîner, faites-vous plaisir avec des desserts aux fruits ou des pâtisseries à base de sablés, de pâtisseries fraîches ou feuilletées.

Je considérerai plusieurs recettes pas à pas qui occupent depuis longtemps une place de choix dans le menu de mes vacances. Ils sont terriblement simples, ce qui simplifie la préparation de délicieux plats de fête à la maison.

Recettes intéressantes salades du Nouvel An

La patronne de l’année à venir n’est pas pointilleuse, tous les ingrédients sont donc appropriés pour préparer des salades de fête. L'essentiel est que parmi eux se trouvaient de la viande ou des fruits de mer. Et si vous voulez surprendre vos invités, renoncez aux salades traditionnelles comme Olivier et Mimosa.

"Paradis"

Ingrédients:
  • Riz - 1 tasse.
  • Calmars - 3 pièces
  • Crevettes - 250 g
  • Moules - 250 g
  • Chair de crabe - 250 g
  • Caviar rouge - 200 g
  • Mayonnaise
  • Assaisonnements préférés.
Cuisson:
  1. Faire bouillir le riz. Toute variété fera l'affaire, mais avec une longue salade semble plus spectaculaire.
  2. Pelez et faites bouillir les carcasses de calmar. Ne faites pas bouillir plus de 3 minutes, sinon vous obtiendrez des morceaux de caoutchouc au lieu de pulpe molle. Couper en anneaux.
  3. Faire bouillir les moules avec les crevettes dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Vous pouvez faire frire les moules après la cuisson. Crush chair de crabe.
  4. Mettez les ingrédients préparés dans un grand bol à salade, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise.
  5. Répartir la masse de salade en portions, assaisonner avec vos épices préférées, garnir de caviar rouge.

"Corne d'abondance"

Ingrédients:
  • Filet de poulet - 300 g
  • Pommes de terre - 3 pcs
  • Pomme aigre-douce - 1 pc.
  • Oignons - 2 têtes.
  • Œufs - 3 pcs
  • Fromage à pâte dure - 150 g.
  • Carotte coréenne - 200 g
  • Vinaigre de cidre - 1 cuillère à café.
  • Huile végétale, mayonnaise.
  • Noix de Grenoble
  • Sel, assaisonnements.
Cuisson:
  1. Faire bouillir la viande, les pommes de terre, les œufs. Filet coupé en dés après avoir fait bouillir dans l'huile avec un oignon haché. Nettoyer les pommes de terre et les œufs.
  2. Couper la pomme pelée et le fromage en petits cubes. Après le nettoyage, cueillez le deuxième oignon dans du vinaigre avec du sucre.
  3. Prenez un grand plat et formez une salade en couches en forme de corne. Mettez d'abord la viande avec les oignons, puis faites une couche d'oignons marinés mélangés à une pomme.
  4. Ensuite, utilisez les œufs râpés, puis la carotte coréenne, les pommes de terre et le fromage. Chaque couche est soigneusement enduite de sauce mayonnaise. Décorer la salade avec des noix hachées, saupoudrer d'épices.

"Sésame"

Ingrédients:
  • Filet de saumon - 900 g.
  • Feta - 200 g
  • Chou de Beijing - 4 feuilles.
  • Citron - 1 quart.
  • Huile de soja.
  • Sésame.
  • Poivre blanc
  • Feuilles et tige de céleri.
Cuisson:
  1. Rincer le saumon avec de l'eau et verser la marinade composée d'huile de soja, de poivre blanc et de sel. Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures, puis maintenez au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Poisson frais cuit au four, coupé en tranches.
  2. Pommes et feuilles coupées en tranches, cubes de féta et lanières de céleri. Rincer les feuilles de chou de Pékin.
  3. Les ingrédients préparés se plient dans un saladier, versent avec le jus de citron, saupoudrent de sésame. Pour rendre le plat spectaculaire, je vous conseille de le décorer avec des olives et des feuilles de céleri.

Salade de langue de boeuf

Faire bouillir la langue de bœuf avec l'ajout de pois, de poivre, de carottes, de feuilles de laurier et d'oignons. Nous ajoutons les ingrédients énumérés 40 minutes avant l’attente. Le temps de cuisson total est de 2,5 à 3 heures.

  1. Lorsque la langue est cuite, placez-la dans de l'eau froide, puis retirez le film supérieur.
  2. Couper la langue en fines tranches, mettre dans un plat, garnir d'herbes fraîches, de tranches d'œufs à la coque et de tomates cerises.

Au centre du plat, placez les pommes de terre en dés, les carottes, le céleri et les cornichons. Utilisez du vinaigre balsamique en combinaison avec de l'huile d'olive comme vinaigrette. Vous pouvez ajouter à notre sauce quelques cuillères de crème sure faible en gras. Après 15 minutes, servez cette salade brillante sur la table.

Salade De Thon

Cuisinez-le facilement.

  1. Commençons par les feuilles d’épinard et la laitue, que nous déchirons avec nos mains et jetons dans un bol, ajoutez les haricots en conserve et le thon. Je recommande de mettre du poisson avec du jus.
  2. Puis épluchez les concombres, coupez-les en cubes. Les tomates cerises sont également une bonne côtelette. L'exception n'est que de très petites variétés: leurs fruits peuvent être jetés entiers.
  3. Mettez les oignons finement hachés.

La salade n'a pas besoin de vinaigrette, mais si elle est plutôt sèche, ajoutez de l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique.

Calmars et crevettes aux légumes

Carcasse de calmar débarrassée des viscères et bouillie dans de l'eau salée pendant 3 minutes.

  1. Après la cuisson, les calmars sont placés dans de l'eau froide puis coupés en fines lanières.
  2. Ajoutez-y 250 g de crevettes bouillies, deux tomates et des avocats, coupés en lanières.
  3. Retirez la partie juteuse de la tomate.
  4. Habillez la salade avec un mélange de crème, moutarde, jus de citron, sel et poivre noir.
  5. Vous pouvez décorer avec des feuilles de basilic. Ajoutez du maïs sucré si vous le souhaitez.

Ces salades du Nouvel An suffisent à diversifier la table et à surprendre les invités avec des capacités culinaires. Si vous avez d'autres options pour les salades pour le Nouvel An 2019, utilisez. Cela rendra le dîner multiforme.

Recettes de délicieux apéritifs

De délicieux, originaux et beaux apéritifs sont également appropriés sur la table des fêtes, tout comme les salades. Parmi la diversité de l’arsenal, j’ai choisi plusieurs excellentes options qui sont garanties pour ne pas décevoir.

"Père noël"

Ingrédients:
  • Concombre frais - 1 pc.
  • Œufs - 2 pcs
  • Caviar rouge - 50 g.
  • Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
  • Oignons verts, poivre, sel.
Cuisson:
  1. À l'aide d'un éplucheur de légumes, hachez le concombre en fines tranches.
  2. Dans un petit bol, mélanger les œufs, saler. Envoyez le mélange d’œufs obtenu dans la poêle et faites-le frire des deux côtés. Crêpes aux œufs coupés en petits cubes, mélanger avec de la mayonnaise.
  3. À partir des disques de concombre forment des bols comestibles. Каждую заготовку наполните яичным фаршем и скрепите перьями зеленого лука. Для украшения закуски используйте икру.

"Рождественский венок"

Ingrédients:
  • Твердый сыр - 250 г.
  • Помидоры черри - 150 г.
  • Feuilles de salade
  • Шпажки.
  • Чеснок - 2 дольки.
  • Майонез, соль, перец.
Cuisson:
  1. Couper les de fromage à pâte dure en petits cubes et couper les tomates en deux.
  2. Sur chaque brochette, enfilez une moitié de tomate, un cube de fromage, une tranche de laitue frisée.
  3. Cuire la sauce. Dans un mélangeur, hachez le reste du fromage avec l'ail et la mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
  4. Placez un petit bol avec la sauce au centre d'un plat large, mettez les brochettes d'ingrédients à cordes autour.

"Petits pains de viande"

Ingrédients:
  • Filet de poulet - 2 pcs
  • Œuf - 2 pcs
  • Fromage - 100 g
  • Farine - 2 cuillères à soupe.
  • Olives - 1 banque.
  • Persil et aneth.
Cuisson:
  1. Couper chaque poitrine de poulet avec un petit livre. Le résultat est un large filet plat. Les blancs de viande sont délicatement éliminés avec un marteau, du sel, du poivre et des cornichons dans de la mayonnaise.
  2. Battez les œufs, ajoutez la farine et des olives hachées, mélangez. Divisez le mélange en deux parties. Frire deux crêpes.
  3. Placez l'omelette finie sur le filet de poulet, posez une fine baguette de fromage sur le bord, formez un rouleau, fixez-la avec des cure-dents.
  4. Rouler les rouleaux de viande dans la farine, les faire frire dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale sous le couvercle à feu minimal. Après 15 minutes, retournez de l'autre côté.
  5. Couper le snack préparé en morceaux de 3 cm d'épaisseur, utiliser des légumes pour la décoration.

Mini sandwiches

Cuisinez en utilisant vos ingrédients préférés. Par exemple, faire griller du pain noir ou de la baguette, couvrir de fromage à la crème et y déposer du caviar. Complétez ce brin de verdure parfait. Vous pouvez remplacer le caviar par une tranche de poisson rouge.

Petits pains

Profitez de l'amour populaire et des petits pains. Ils sont préparés avec du pain pita. Dans une feuille de pain pita, placez la garniture, par exemple du jambon au fromage et des légumes verts ou du poisson rouge au fromage fondu et aux légumes verts. Dans la première variante avec des rouleaux de jambon, il est préférable de faire frire dans la pâte afin que le fromage à pâte fondue.

Omelette Snacks

Très attrayant et savoureux. Pour la cuisson, nous faisons frire une omelette, dans laquelle nous ajoutons de l'amidon pour l'élasticité. Mettez n'importe quelle farce dans la galette d'omelette, et je vous recommande de l'étaler avec du fromage à la crème, ajoutez un peu d'ail et de verdure, enveloppez-la. Rouleau coupé en portions.

L'une des collations ci-dessus occupera une place de choix dans le menu de mes vacances. J'espère que vous apprécierez ces options. Si vous avez d'autres recettes intéressantes, laissez-les dans les commentaires. Je vous en serais reconnaissant.

Recettes chaudes

A la rencontre de l'année du Cochon de Terre, ne vous laissez pas sans viande. Il faut choisir les meilleurs plats chauds pour la table des fêtes. Dans la variété des options disponibles pour se confondre facilement, mais si vous cuisinez pour la jambe d'agneau de vacances, pommes de terre au four et canard à la sauce au vin, garanti ne le regrette pas et apaisez la patronne de l'année.

"Gigot d'agneau avec des verts"

Ingrédients:
  • Gigot d'agneau - 1 pc.
  • Ail - 6 gousses.
  • Citron - 1 pc.
  • Vin - 200 ml.
  • Thym - 3 brins.
  • Huile d'olive - 100 ml.
  • Romarin, épices.
  • Les feuilles de persil.
Cuisson:
  1. Préparez l'agneau. Le long de l'os sur toute la longueur, faites une coupe nette, coupez la chair, coupez les articulations des os dans l'articulation, retirez les os.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste, le jus de citron et le poivre. Remuer. La composition résultante traite l'agneau, l'enveloppe dans du papier d'aluminium, la met au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
  3. Épluchez et hachez l'ail. Versez de l'huile végétale dans la poêle, ajoutez l'ail, faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez le contenu dans un récipient propre.
  4. Le persil et les feuilles de romarin hacher finement, mélanger avec de l'huile d'ail, ajouter vos épices préférées.
  5. Placez l'agneau sur la table découpée, remplissez-le de masse d'herbe, formez un rouleau. Sécurisez la ficelle de cuisson de la pièce à cuire en frottant avec de l'huile
  6. Dans un plat à four profond, verser 1 à 1 le vin dilué avec de l'eau, mettre une grille et un gigot d'agneau sur le dessus.
  7. Envoyer la viande dans un four chauffé à 250 degrés. Après dix minutes, réduisez la température à 150 degrés. Au bout de deux heures, retirez le plat, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et maintenez-le au four encore 15 minutes. Fait!

Pommes de terre au four

Ingrédients:
  • Pommes de terre - 8 tubercules.
  • Protéines - 2 pcs.
  • Mélange d'épices - 1 cuillère à soupe.
  • Huile végétale
Cuisson:
  1. Épluchez les pommes de terre. Rincez bien chaque tubercule avec de l’eau et coupez-le en petites tranches.
  2. Battre les blancs en mousse. Mélangez le mélange de protéines avec les pommes de terre, ajoutez les épices, mélangez.
  3. Mettez les pommes de terre épicées dans une forme graissée, mettez au four pendant une demi-heure. Cuire au four à 220 degrés. Une fois toutes les 5 minutes, ouvrez et mélangez le festin.

"Canard à la sauce au vin"

Ingrédients:
  • Canard - 1 pc.
  • Grosses pommes - 3 pièces
  • Oignons - 4 têtes.
  • Vin - 100 ml.
  • Romarin, gingembre.
  • Mélange d'épices, sel.
Cuisson:
  1. La ficelle culinaire noue le canard de sorte que les ailes soient bien ajustées contre les côtés et que les cuisses se rejoignent.
  2. Remplissez la carcasse avec des pommes tranchées. Mettez le canard farci dans le torréfacteur, répartissez les épices, versez le vin.
  3. Envoyer dans le four, préchauffé à 200 degrés. Cuire au four 60 minutes, puis retourner et cuire encore une demi-heure.
Astuce! Pendant la cuisson du canard dans la sauce au vin, ne vous inquiétez pas pour les épices, car la viande sent la boue. Émousser cet arôme spécifique n'est possible que par les herbes et les épices.

Rouleaux de chair de crabe

La combinaison des ingrédients est inhabituelle et le goût est incroyable!

Ingrédients:
  • 300 g d'épinards;
  • 300 g de brocoli;
  • 4 pièces filet de poulet;
  • 1 poivron doux;
  • 170 g de chair de crabe;
  • 100 g de crème;
  • 5 g de gingembre;
  • Huile d'olive
Cuisson:
  1. Épinards feuilles coupées en lanières, mettre dans le bol d'un mélangeur, ajouter de l'eau, mélanger une masse homogène. Le mélange est étalé sur de la gaze et sépare le liquide.
  2. La chair de crabe est bien broyée, sel, poivre, mélanger.
  3. Brocoli laver, diviser en fleurons, couper le poivron en lanières.
  4. Nous nous tournons vers le poulet: nettoyez le filet de la graisse et des films, coupez-les en assiettes.
  5. Mélanger le poivre, les épinards, le brocoli et la chair de crabe.
  6. Des morceaux de filet de poulet battre, assaisonner avec des épices, étaler la farce sur chaque couche mince. Envelopper et attacher à l'aide d'un cure-dent.
  7. Mettez nos petits pains dans une poêle, versez de l'huile d'olive, de la crème, ajoutez les épices et faites mijoter sous le couvercle pendant 25 minutes maximum.

Veau aux noix et légumes

Un autre grand plat qui convient sur la table du nouvel an.

Ingrédients:
  • Veau - 900
  • Salo - 110 g
  • Oignons - 2 pcs
  • Huile - 30 g
  • Fromage - 170 g
  • Carotte - 2 pcs
  • Beurre - 60 g.
  • Noix - 160 g.
  • Bouquet de persil.
Cuisson:
  1. Mon veau, un peu sec, coupé, mais pour que tu puisses ouvrir et fermer comme un livre. Légèrement repoussé, assaisonné uniformément avec des épices, roulé dans un rouleau.
  2. Nous chauffons le beurre dans une casserole, puis retirons du feu pour le laisser refroidir à la température ambiante.
  3. Lavez le persil et hachez-le finement, nettoyez la carotte et placez-le dans une casserole. Remplissez avec de l'eau, faites cuire pendant 20 minutes, coupez en lanières.
  4. Oignons nettoyer, laver, hacher finement.
  5. Versez les noix dans une poêle et faites chauffer jusqu'à ce qu'un arôme séduisant et des teintes rouges apparaissent. Donnez cool, hachez, mélangez avec persil, oignon, carotte, beurre. Le mélange obtenu est salé.
  6. Couper le saindoux et le fromage en petits morceaux. Nous découvrons le veau et déposons le fromage et le saindoux dessus de manière décalée. Top mis beaucoup de légumes et de noix. Nous enveloppons, en serrant bien les fils.
  7. Versez l'huile dans la casserole et réchauffez-la. Saupoudrez le rouleau d'épices, mettez-le dans une poêle, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et passez à une forme. Jusqu'à la cuisson complète, cuire la viande pendant 1,5 heure à une température de 200 degrés.

Couscous aux légumes

Ingrédients:
  • 1 oignon.
  • Carotte
  • Huile d'olive
  • 150 g de couscous.
  • 1 poivron
  • 100 g de champignons.
  • 1 gousse d'ail.
Cuisson:
  1. Porter l'eau à ébullition dans une poêle, en attendant, hacher finement l'oignon, couper le poivron en lambeaux, hacher l'ail et frotter la carotte sur une râpe fine.
  2. Aller aux champignons: nettoyer et couper en assiettes.
  3. Couscous versé dans un bol, sel, versez de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle. Laisser infuser environ 15 minutes, puis retirer le couvercle et le casser pour former une masse friable.
  4. Ajoutez à la bouillie 15 ml d'huile d'olive, mélangez.
  5. Le reste de l'huile est versé dans la poêle, versez les carottes, les poivrons et les oignons. Après quelques minutes, ajouter les champignons et l'ail, bien mélanger le tout.
  6. Faites cuire le mélange de légumes à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient prêts, puis mettez le couscous. Après 5 minutes, vous pouvez servir le plat sur la table.

Imaginez à quoi ressemblera la table du Nouvel An si vous proposez aux clients ces plats en combinaison avec les salades et les collations considérées. Il ne reste plus qu'à trouver une boisson appropriée, et le vin dans ce cas est sans concurrence.

Meilleures recettes de desserts

Nouvel An - vacances familiales préférées. Chaque hôtesse a dans l'arsenal plusieurs excellents plats pour une table de fête. Toutes sortes de friandises à la viande, collations et salades sont toujours appropriées. Mais avec la plus grande responsabilité, les cuisiniers abordent le choix du dessert, car les sucreries aiment les adultes et les enfants. Voici quelques bonnes recettes.

Pruneaux Farcis

Ingrédients:
  • Pruneaux - 400 g.
  • Noix - 200 g.
  • Crème sure - 250 ml.
  • Sucre - 150 g.
  • Au chocolat
Cuisson:
  1. Si les pruneaux sont dénoyautés, la tâche est grandement simplifiée. Sinon, remplissez les fruits secs avec de l'eau chaude, attendez qu'ils aient ramolli, retirez les noyaux.
  2. Noyaux de noix légèrement détaillés. Dans certains cas, je saute cette procédure et utilise des noyaux entiers. Remplissez les noix de pruneaux, mettez-les sur une assiette.
  3. Dans un autre bol, battre la crème sure avec le sucre. Si la crème sure est fine, ajoutez un peu d’amidon. Verser les pruneaux farcis avec la sauce à la crème sure obtenue et saupoudrer de chocolat râpé.

"Bananes au chocolat"

Ingrédients:
  • Bananes - 3 pièces
  • Chocolat - 100 g
  • Copeaux de noix de coco.
  • Vinaigrette.
  • Noix
Cuisson:
  1. Faire le glaçage. Abordez cette tâche de manière responsable, sinon le chocolat brûlé gâchera le dessert.
  2. Écrasez une tablette de chocolat en petits morceaux et faites-la fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Pelez les bananes, coupez-les en petits morceaux. Insérez une brochette dans chaque cylindre de banane.
  4. Trempez une tranche de banane dans le glaçage, saupoudrez de noix et de poudre. Mettez le tout dans une assiette et réfrigérez-le pendant un tiers d'heure.

S'il reste encore des fruits exotiques, je vous conseille de faire frire les bananes. C'est aussi très savoureux.

"Gâteau de noël"

Ingrédients:
  • Farine - 1 kg.
  • Sucre - 700 g
  • Lait - 1 litre.
  • Œufs - 2 pcs
  • Glaçage - 200 g
  • Huile végétale - 150 ml.
  • Levure chimique - 1 cuillère à café.
  • Fruits confits, noix, raisins secs - 150 g chacun
Cuisson:
  1. Les ingrédients énumérés, à l'exception de la glaçure et des fruits secs, sont combinés dans un bol profond et mélangés. Ajouter les fruits confits, les arachides et les raisins secs, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Graisser la forme rectangulaire oblongue avec de l'huile, verser la pâte. Envoyez la billette au four. À 180 degrés, cuire au four pendant 40 minutes.
  3. Retirer le gâteau fini du four, verser le glaçage au chocolat. Si désiré, saupoudrer d'épices du Nouvel An - gingembre et cannelle.

Brochettes de fruits

L'année du cochon jaune, tout devrait être brillant et juteux. Les brochettes de fruits seront donc un excellent dessert pour traiter les parents et les amis au réveillon du Nouvel An. La recette est très simple.

  1. Prenez quelques bananes, pommes, kiwi. Couper les fruits en tranches: bananes - tranches, kiwi et pommes - coupées en dés
  2. Enfilez-les alternativement sur des brochettes, versez du miel liquide et saupoudrez de copeaux de noix de coco.

Les fruits peuvent être différents, par exemple les poires et les ananas.

Gelée

Une délicatesse délicieuse ravira toutes les personnes présentes au festival. Pour la préparation du dessert aura besoin de jus de fruits, compotes de baies, gélatine. Bien sûr, vous pouvez utiliser des mélanges de gelée prêts à l’emploi, mais s’il ya des enfants au festival, il est préférable d’utiliser la version naturelle. Pour 400 ml de jus ou de compote, vous aurez besoin de 15 g de gélatine.

  1. La gélatine est pré-dissoute dans de l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'une masse liquide homogène et extensible. Pour 15 g de gélatine, 50 g d'eau suffisent.
  2. Gélatine liquide verser dans le jus et mélanger.
  3. La billette est coulée dans des formulaires et mise au réfrigérateur.

Si vous voulez faire de la gelée à partir de plusieurs couches, alors tout le monde devrait se figer alternativement. Il faudra environ 5 heures pour que la solidification soit complète, tout dépend de la qualité de la gélatine. Décorer le même

Regarde la vidéo: Cuisiner local : les grands chefs montrent l'exemple - Tout compte fait (Janvier 2020).

Laissez Vos Commentaires