Salades simples et délicieuses pour le nouvel an 2019

L'année 2019 du cochon en terre jaune arrive, tout le monde attend avec une excitation particulière. Dans la soirée de fête rempli les désirs les plus secrets. Si vous décidez de réunir vos meilleurs amis à la maison, couvrez une table riche. La fête aura du succès si vous choisissez les bons plats. Chaque femme au foyer accorde une attention particulière aux salades, car vous voulez vraiment faire plaisir aux clients avec quelque chose de nouveau. Que faire cuire des salades simples et délicieuses pour le Nouvel An 2019?

Recettes pour les meilleures salades pour la table du Nouvel An

Regardons les recettes de salades simples mais très savoureuses. Chacun d'entre eux consiste en des produits abordables que l'on peut facilement trouver dans les rayons des magasins. Le plat fini sera original et intéressant, afin que vous puissiez apprécier vos efforts.

"Hiver"

Cette salade du nouvel an a un goût excellent. Vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour cuisiner.

Ingrédients:
  • foie de poulet - 200 g;
  • Carotte coréenne - 200 g;
  • concombre mariné - 2 morceaux;
  • oignon rouge - 1 morceau;
  • aneth - un tas;
  • huile de friture - 2 cuillères à soupe;
  • mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
  • farine - cuillère à soupe;
  • sel et poivre au goût.
Cuisson:
  1. Pliez le foie de poulet dans le bol du mélangeur, ajoutez l'œuf et fouettez bien.
  2. Versez le mélange dans le récipient préparé, salez, poivrez, ajoutez de l'huile.
  3. Ajouter graduellement la farine, mélanger le tout soigneusement.
  4. Ajoutez du beurre dans la casserole, puis commencez à cuire des pancakes minces.
  5. Mettez les pancakes finis dans une pile nette, laissez-les refroidir.
  6. Les oignons coupés en demi-anneaux, les concombres - en lanières, et hachez finement l'aneth.
  7. Des crêpes déchiquetées et des carottes coréennes sont ajoutées aux ingrédients préparés.
  8. Entrez la mayonnaise, puis mélangez bien le tout.

Un tel régal sera un morceau de table de fête. Chaque invité voudra goûter un plat appétissant et beaucoup voudront connaître sa recette.

"Tendresse"

La salade en couches ressemble beaucoup à une congère, ce qui permet d'observer le thème des vacances d'hiver.

Ingrédients:
  • concombre frais - un quart de morceau;
  • bâtonnets de crabe - 100 g;
  • persil ou autres légumes verts;
  • mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • carotte - 2 morceaux;
  • oeufs - 4 pièces.
Cuisson:
  1. Hacher finement les bâtonnets de crabe. Mettez-les en couches sur un plat préparé, enduisez de mayonnaise.
  2. Râpez le fromage râpé avec de petites cellules et étendez-le avec une seconde couche en badigeonnant à nouveau de mayonnaise.
  3. La troisième couche sera constituée de carottes bouillies râpées et enduites de mayonnaise.
  4. La couche suivante consiste en œufs à la coque râpés enduits de mayonnaise.
  5. Saupoudrer la salade d'œufs râpés, garnir de concombre et d'herbes.
  6. Réfrigérer environ deux heures.

Servir une belle et délicieuse salade sur la table pour surprendre les invités. Ils ne pourront pas rester indifférents à la nourriture et vous serez heureux que les efforts aient été appréciés.

"Royal"

Salade chic, qui sera sûrement la décoration principale des vacances. Il se compose d'ingrédients sains et savoureux, dont la combinaison crée un goût unique.

Ingrédients:
  • la mayonnaise;
  • carotte - 2 morceaux;
  • Branches d'aneth - 2 pièces;
  • œufs de poule - 3 morceaux;
  • caviar rouge - 2 cuillères à soupe;
  • pommes de terre - 3 morceaux;
  • poisson de variétés rouges - 200 g

Préparation pas à pas:

  1. Faire bouillir, peler et refroidir les légumes et les œufs.
  2. Râpez les carottes râpées avec les cellules fines, placez-les sur une feuille et nivelez la couche.
  3. Badigeonnez la carotte de mayonnaise, recouvrez de la même couche de pommes de terre et ajoutez du sel au goût.
  4. Mettez une couche d'œufs de poule, râpé sur une râpe, badigeonnez de mayonnaise.
  5. Hacher finement l'aneth et couper le poisson en fines lanières.
  6. Lay sur les couches de légumes, de légumes verts et de poisson.
  7. Envelopper la salade dans un rouleau, en commençant du côté des fruits de mer, envelopper le tout dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant environ 3 heures.
  8. Couper en portions, garnir de verdure.

Salade magnifique, qui a l'air inhabituel, ne restera pas sans l'attention des invités. Ils voudront certainement essayer un délicieux repas!

"Mesdames Caprice"

C'est le charme de la soirée, composée des produits les plus utiles.

Ingrédients:
  • cuisses de poulet - 3 pièces;
  • mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
  • fromage - 100 g;
  • grenade - 1 pièce;
  • pruneaux - 50 g;
  • Kiwi - 2 pièces;
  • œufs de poule - 3 morceaux;
  • carotte - 2 morceaux;
  • sel - à votre goût.
Cuisson:
  1. Faites bouillir la viande de poulet, laissez-la refroidir, enlevez les os.
  2. Hacher finement les hanches et placer la viande sur un plat préparé autour du verre.
  3. Lubrifiez la couche avec une grille de mayonnaise, recouvrez-la de pruneaux.
  4. Hachez finement les œufs durs, posez la couche suivante, graissez avec de la mayonnaise.
  5. Râper la carotte bouillie râpée avec des cellules fines, mettre la couche suivante, graisser avec de la mayonnaise et du sel.
  6. Râpez le fromage râpé avec des cellules moyennes, mettez la couche suivante, graissez avec de la mayonnaise.
  7. Couper le kiwi en fines tranches et les poser dessus.
  8. Retirez le verre, décorez le plat avec les graines de grenade et réfrigérez pendant une heure.

Une salade aussi magnifique surprendra agréablement les invités de la soirée. Le goût subtil et raffiné restera longtemps dans les mémoires.

"Mascarade"

Salade très lumineuse et festive.

Ingrédients:
  • feuilles de laitue;
  • jambon - 200 g;
  • une gousse d'ail - 2 morceaux;
  • aneth - un tas;
  • bâtonnets de crabe - 100 g;
  • mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
  • huile végétale - 2 cuillères à soupe;
  • pois verts en conserve - 100 g;
  • pommes de terre - 2 morceaux;
  • Tomates - 2 pièces.
Cuisson:
  1. Couper le jambon en lanières, plier dans un récipient préparé.
  2. Ajouter les petits pois et les tomates coupés en petits morceaux.
  3. Hachez finement les bâtonnets de crabe et l'aneth, passez l'ail dans la presse, ajoutez les ingrédients dans le bol.
  4. Couper les pommes de terre en lanières et les faire frire jusqu'à obtenir une teinte dorée.
  5. Ajoutez les pommes de terre préparées au reste des produits, mélangez le tout soigneusement.
  6. Placez une tranche de feuilles de laitue sur un plat, décorez avec de la mayonnaise.

Mélangez un festin de luxe avant de servir. Le goût exquis surprendra agréablement les invités!

Nouvelles salades de l'année du cochon en terre jaune

Poulet et pamplemousse

Ingrédients:
  • 1 carotte;
  • 1 pamplemousse;
  • huile végétale;
  • 145 g de filet de poulet;
  • 1 oignon;
  • 1 cuillère à soupe l le sésame;
  • la mayonnaise;
  • 2 œufs de poule;
  • le sel
Cuisson:
  1. Nous recueillons l'eau dans une casserole, salons, mettons la viande et cuisons pendant 25 minutes. Pendant la cuisson, ajoutez du poivre noir et des feuilles de laurier. Dès que le filet est prêt, refroidissez-le. Une fois le poulet refroidi, démontez-le en fibres.
  2. Nettoyer les légumes, laver, hacher les oignons avec les rondelles et trois carottes. Cuire les œufs, les couper en cubes.
  3. Faites frire la viande dans l'huile végétale dans une casserole pendant 5 minutes maximum. Ajouter les carottes et les oignons, continuer la friture à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  4. Prenez un pamplemousse, mon, essuyez. Stylo à bille tracer une ligne sur laquelle nous allons faire une incision. Vous pouvez dessiner une ligne sous la forme d'un zigzag. Le fruit coupé est divisé en deux parties, sortez la pulpe avec une cuillère et coupez-la en tranches de petite taille. Retirez le film de la pulpe pour éviter l'amertume.
  5. Dans un bol, mélanger le poulet, les œufs, le pamplemousse, les épices et assaisonner avec de la mayonnaise. Les moitiés de pamplemousse sont garnies de notre salade, nous formons une colline et nous décorons avec du sésame et des verts.

Salade tiède

Le plat est particulièrement savoureux si vous ajoutez des verts frais.

Ingrédients:
  • feuilles de salade de différentes couleurs;
  • persil et aneth;
  • plusieurs pommes de terre;
  • 3 œufs de poule;
  • 6 tranches de bacon fumé non cuit;
  • huile végétale;
  • quelques cuillères à soupe de moutarde épicée;
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre;
  • sel et poivre moulu.
Cuisson:
  1. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, les couper en tranches, faire revenir le bacon dans une poêle.
  2. Les feuilles de laitue se déchirent les mains, hachent le persil et l'aneth.
  3. Mélanger l'huile avec le vinaigre et la moutarde, fouetter au fouet, saler et poivrer. Cette sauce servira d'excellente vinaigrette.

Mettre les légumes sur une assiette, saupoudrer de vinaigrette, déposer les pommes de terre, le bacon, les œufs, verser avec la vinaigrette, saupoudrer d'herbes et servir immédiatement.

"Doux"

Plat à basses calories, donc approprié pour ceux qui suivent le poids.

Ingrédients:
  • 10 pièces œufs de caille;
  • 250 g de bâtonnets de crabe;
  • 1 oignon;
  • 1 pomme;
  • 1 bouquet de feuilles de laitue;
  • 6 c. À soupe l l'huile d'olive;
  • 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin;
  • 1 cuillère à café haricots à la moutarde;
  • poivre moulu et sel.
Cuisson:
  1. Cuire les oeufs de caille, frais et propre, couper chaque oeuf en deux.
  2. Bâtonnets de crabe coupés en petits morceaux et oignons - demi-anneaux.
  3. Dans la pomme, retirez la boîte à graines et coupez-la en tranches.
  4. Mélangez pomme, oignon et baguettes, battez la moutarde, le vinaigre de vin et l'huile d'olive avec un fouet. Ce sera notre vinaigrette.
  5. Nous déchirons les feuilles avec nos mains, nous les posons sur un plat plat, nous plaçons un mélange d'oignons, de bâtonnets de crabe et de pommes, nous les versons uniformément sur la vinaigrette et nous décorons d'œufs de caille.

Universel

Ingrédients:
  • 3 poivrons multicolores;
  • 2 courgettes;
  • 2 aubergines;
  • 4 tomates oblongues;
  • 3 gousses d'ail;
  • 60 ml d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe l vinaigre balsamique;
  • un éclat de sucre, poivre moulu, sel;
  • persil
Cuisson:
  1. Mes légumes, le poivron coupé en paille, les tomates en quartiers, les aubergines et les courgettes.
  2. Mélangez l'huile d'olive avec deux ciboulette hachées de l'ail et versez les légumes dessus. Après cela, mélanger les ingrédients et laisser mariner.
  3. Préparer la vinaigrette: mélanger le persil avec l’ail haché, le vinaigre balsamique, le sucre et le fouet. Ajoutez de l'huile d'olive, du poivre noir et du sel, remuez bien.
  4. Dans une poêle à frire sèche, faites cuire les courgettes et les aubergines des deux côtés pendant quelques minutes, puis après les tranches de tomates et le poivron.
  5. Mettre les légumes dans un saladier et verser la vinaigrette. Vous pouvez servir des invités de salade.

Salades simples et rapides

Tomates et chou-fleur

Nous ne devrions pas oublier les légumes frais, à partir desquels ils font de merveilleuses salades légères à la maison. Par exemple, une salade de tomates fraîches et de chou-fleur plaira à la fois à la maison et aux invités.

Ingrédients:
  • 0,5 kg de chou-fleur;
  • 3 tomates fraîches;
  • gousse d'ail;
  • les verts;
  • citron;
  • huile végétale.
Cuisson:
  1. Le chou est divisé en inflorescences et bouilli dans de l'eau salée.
  2. Tomates coupées en tranches, hacher l'ail et ajouter aux légumes.
  3. Nous remplissons avec de l'huile végétale et du jus de citron, nous salons et nous décorons avec des verts.

"Surprise du père Noël"

Ingrédients:
  • 400 g de filet de poulet bouilli;
  • 120 g de fromage à pâte dure;
  • ananas en conserve;
  • le maïs;
  • 1 concombre;
  • 1 tomate;
  • les olives;
  • crème sure;
  • persil et aneth;
  • la mayonnaise;
  • 1 gousse d'ail.
Cuisson:
  1. Hacher les tomates, les ananas et les poivrons, frotter le fromage sur une râpe grossière, hacher l'ail.
  2. Mélange ail et fromage, couper le poulet.
  3. Prenez le saladier et répartissez les composants en couches dans l'ordre suivant: poulet, concombre, aneth en conserve, tomate, ananas en conserve, fromage.
  4. Chaque couche doit être enduite de crème sure et de mayonnaise.
  5. Nous décorons avec les verts et les olives.

"Vacances"

Un bon repas pour une fête qui plaira à tous.

Ingrédients:
  • 125 g de fromage à pâte dure;
  • 230 g de crevettes tigrées;
  • concombre;
  • 7 tomates cerises;
  • Poivre bulgare de fleurs rouges et jaunes;
  • herbes fraîches (aneth, basilic, persil, laitue);
  • 5 ml de vinaigre balsamique;
  • l'huile d'olive;
  • les épices
Cuisson:
  1. Crevettes versez de l'eau bouillante, nettoyez-les et faites-les frire dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes.
  2. Couper les légumes et le fromage en cubes, mélanger, ajouter les légumes verts hachés et les crevettes.
  3. Nous remplissons avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.

"Champignons et calmars"

Ce sera un plat merveilleux pour les vacances du Nouvel An.

Ingrédients:
  • 0,5 kg de filet de calmar;
  • 300 g de champignons;
  • 2 oignons;
  • huile végétale;
  • 3 pommes de terre en uniforme;
  • la mayonnaise;
  • les verts
Cuisson:
  1. Les champignons lavent, hachent, nettoient les oignons, lavent, coupent finement.
  2. Squid verser de l'eau bouillante et cuire à feu moyen pendant plusieurs minutes.
  3. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole, étendre l'oignon et les champignons et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
  4. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches.
  5. Calmars propres, coupés en lanières, à ajouter aux champignons et aux oignons.
  6. Ne pas oublier les pommes de terre et la mayonnaise. Notre salade est prête. Le plat est décoré de verts.

Secrets de cuisine

Comment faire cuire de délicieuses salades qui n'apporteront que du plaisir? Il y a plusieurs secrets qui valent la peine d'être appris et de s'y tenir.

  • Utilisez uniquement des produits frais et biologiques.
  • Ne combinez pas incongrue, sinon le goût de la salade finie vous surprendra désagréablement.
  • Coupez les ingrédients le plus petit possible ou râpez-les pour exprimer le goût du plat.
  • Si la salade n'est pas chaude, pré-refroidissez les produits entrant dans sa composition.
  • Ajoutez des légumes verts qui ont un effet positif sur le goût.
  • Expérimentez avec différentes stations d’essence, loger sur une mayonnaise est facultatif.
  • Si la recette contient de l'ail, mais que la forte odeur vous inquiète, vous pouvez la pimenter différemment. Avant de commencer à planter des légumes dans un saladier, frottez l'ail avec ses parois et le plat deviendra parfumé.
  • Broyez les légumes très denses ou hachez-les très finement. Il vaut mieux couper les tranches de concombres, de tomates et d’oignons, et déchirer les feuilles et les légumes verts à la main.
  • Le jus de citron peut aider à préserver la vitamine C.
  • Refroidissez les légumes frais avant la cuisson.
  • Râpez les composants avec un couteau spécial.
  • Après avoir lavé la laitue, les feuilles et les herbes sèchent un peu avec une serviette en papier.
  • Ne zèle pas avec la mayonnaise, afin de ne pas gâcher le goût.
  • Légumes frais, remplis d'huile végétale, par exemple, d'olive.

Avec de tels secrets simples, vous pouvez facilement surprendre vos invités avec le Nouvel An 2019. Chacune des recommandations est extrêmement simple à mettre en œuvre. Ne l'ignorez pas. Les invités apprécieront vos talents culinaires appréciés en mangeant chaque dernière cuillerée!

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