Recettes de desserts simples et savoureux pour le Nouvel An

La réunion du Nouvel An dans la plupart des familles est considérée comme l’un des principaux événements pour lesquels elles se préparent avec soin. Une tâche importante est de mettre la table. Des repas traditionnels du Nouvel An et les plats préférés des membres de la famille sont servis pendant les vacances. Le menu comprend également une variété de desserts et de desserts. Comme la cuisson prend beaucoup de temps, les ménagères cherchent une occasion d'accélérer le travail.

Les desserts les plus rapides du Nouvel An

Chaque famille a ses propres préférences lors du choix des bonbons pour la table du Nouvel An. Mais vous pouvez expérimenter en implémentant une nouvelle recette.

Cheesecake au Mandarin

Se prépare en 15 minutes, mais il faudra attendre un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Ingrédients:
  • mandarines - 500 g;
  • galetny cookies - 200 g;
  • beurre - 75 g;
  • crème - 300 g;
  • fromage à la crème - 400 g;
  • sucre en poudre - 100 g;
  • sucre vanillé;
  • orange - 1 pc.
Cuisson:
  1. Les biscuits sont broyés avec un mélangeur et combinés avec du beurre fondu. La masse obtenue est étalée graissée et envoyée au réfrigérateur.
  2. Pour la garniture, le fromage est mélangé avec du sucre vanillé et de l'écorce d'orange y est ajouté.
  3. Tamisez le sucre en poudre et versez le fromage.
  4. Fouetter la crème et ajouter au reste des ingrédients de la garniture. Ils doivent être mélangés, mais avec précaution, afin de ne pas se calmer.
  5. Sur un gâteau glacé fait de biscuits, empilez la garniture en une couche uniforme.
  6. Les mandarines sont pelées et la peau est retirée de chaque lobule, ne laissant que la chair. Cet ingrédient est réparti sur la masse de fromage crémeuse.
  7. Cheesecake prêt brièvement placé dans le réfrigérateur.

Tiramisu (version simple)

Ingrédients:
  • café fort - 0,5 verres;
  • Fromage mascarpone - 250 g;
  • sucre en poudre - 4 c. l.
  • crème - 150 ml;
  • liqueur de café ou de vin - 4 c. l.
  • extrait de vanille - 1 c.
  • chocolat râpé - 40 g;
  • Cookies - 200 g
Cuisson:
  1. Sucre en poudre tamiser et mélanger avec du fromage.
  2. Battre la crème avec un mixeur ou un fouet et l'ajouter à la masse de fromage.
  3. Versez du vin ou de la liqueur de café à cet endroit. Ajouter l'extrait de vanille, mélanger beaucoup.
  4. Les biscuits se cassent en gros morceaux et plongent dans du café préparé à l'avance. Ne le gardez pas longtemps dans un liquide.
  5. Les biscuits sont mis dans des verres à dessert et recouverts d’une masse crémeuse.
  6. Pour la décoration, utilisez du chocolat râpé, qui est saupoudré de dessert.

Bananes frites

La cuisson du dessert ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients:
  • bananes - 3 pièces;
  • beurre - 30 g;
  • chocolat râpé ou baies pour la décoration.
Cuisson:
  1. Le fruit est coupé en deux, puis chaque moitié est coupée longitudinalement.
  2. Dans la casserole, faites fondre le beurre et répartissez les morceaux récoltés. Faites cuire un côté pendant 2 minutes, puis tournez et faites frire pendant le même temps.
  3. Pour le dessert, utilisez des bananes légèrement vertes - pour que les résultats soient meilleurs.
  4. Des morceaux frits répartis sur des assiettes et décorer.

Pommes au caramel

Ingrédients:
  • pommes - 6 pièces;
  • cannelle - 2 c.
  • sucre - 5 c. l.
  • beurre - 2 c. l
Cuisson:
  1. Les pommes lavent et sèchent. Retirez le milieu en essayant de ne pas couper la pomme.
  2. Mélange de sucre (2 cuillères) et de cannelle, versez le mélange dans la pomme.
  3. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pendant 7 minutes (température de 220 degrés).
  4. Pour le caramel, mélangez le beurre fondu avec le sucre restant. Gardez le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre devienne brun. Incorporer le processus de cuisson.
  5. Versez le caramel sur les pommes et décorez-les avec du chocolat ou des noix hachées.

Délicieux desserts sans cuisson

Les desserts les plus simples sont ceux qui ne nécessitent pas de cuisson. Lorsque vous devez cuisiner beaucoup de plats et que le temps est compté, il est logique d'utiliser ces recettes.

Caillé et crème sure aux noix

Ingrédients:
  • crème sure - 150 g;
  • fromage cottage à pâte molle - 200 g;
  • noix - 50 g;
  • Biscuits - 50 g;
  • sucre - 2 c. l
Cuisson:
  1. Combinez le fromage cottage, la crème sure et le sucre et mélangez-les jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Cela aidera le mélangeur.
  2. Hacher les noix et s’endormir à demi pour former une masse de crème sure et caillée.
  3. Verser la masse dans des coupes à dessert, saupoudrer du reste des noix et des biscuits concassés.

Saucisse au chocolat

Il existe plusieurs options pour sa préparation.

Ingrédients:
  • Biscuits - 600 g;
  • sucre - 1 tasse;
  • beurre - 200 g;
  • lait - 100 ml;
  • cacao - 2 c. l
Cuisson:
  1. Le beurre est coupé en cubes, placé dans une casserole et fondu.
  2. On y ajoute du lait et du sucre mélangés à du cacao. La masse obtenue est enflammée jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mais nous ne pouvons pas laisser bouillir.
  3. Au mélange, ajoutez les biscuits broyés et remuez jusqu'à ce que ce soit lisse. Tous répartis dans la pellicule plastique et enveloppés, donnant l'apparence de saucisses.
  4. Le billet est envoyé au réfrigérateur pendant une heure ou deux. Puis coupé et servi sur la table.

Bounty

Beaucoup de gens aiment ce dessert. Il est très facile de cuisiner à la maison, surtout avant le Nouvel An.

Ingrédients:
  • copeaux de noix de coco - 40 g;
  • Biscuits - 300 g;
  • eau bouillie - 100 ml;
  • sucre - 100 g;
  • cacao - 3 c. l.
  • beurre - 150 g;
  • sucre en poudre - 100 g
Cuisson:
  1. Les biscuits sont broyés avec un mélangeur et un hachoir à viande en état de fines frites. Du cacao y est ajouté et mélangé.
  2. Le sucre est dissous dans de l'eau bouillante, refroidi et versé sur le mélange.
  3. A partir de ces composants forment une pâte homogène.
  4. L'huile est ramollie et effilochée avec des copeaux de noix de coco et du sucre en poudre. Ce devrait être une masse homogène.
  5. La pâte à biscuits cuite est étalée sur un film plastique et finement roulée. Cette couche est uniformément recouverte de beurre et de crème de noix de coco. La billette est soigneusement pliée pour former un rouleau.
  6. Enveloppé dans une pellicule de plastique, le plat est nettoyé au congélateur, où il est maintenu pendant environ 40 minutes.

Desserts savoureux sur la table du Nouvel An 2019

À la veille du Nouvel An, vous voulez prendre soin de vous avec quelque chose de spécial, mais ne passez pas beaucoup de temps à cuisiner. Par conséquent, il vaut la peine de s'attarder sur des variantes simples de desserts.

Chocolat liquide

Ingrédients:
  • lait - 400 ml;
  • chocolat râpé - 4 c. l.
  • le sucre;
  • la cannelle;
  • la noix de muscade;
  • oeillet
Cuisson:
  1. Un quart du lait préparé est versé dans la casserole, ajoutez-y du chocolat, du sucre et des épices.
  2. Le récipient est placé dans un four préchauffé. Il devrait être là jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  3. Le reste du lait est versé dans cette masse et envoyé au four pendant quelques minutes supplémentaires.
  4. La boisson peut être versée dans des tasses et servie aux invités.

Mousse au chocolat

Ingrédients:
  • chocolat - 150 g;
  • beurre - 200 g;
  • œufs - 5;
  • les noix;
  • crème fouettée.
Cuisson:
  1. Le chocolat est divisé en morceaux et, placé dans un bol, fondu dans un bain-marie.
  2. Le beurre en dés est tartiné dans du chocolat liquide. Cela se fait progressivement, en remuant constamment.
  3. Les œufs sont divisés en blanc et jaune. Battez les jaunes et ajoutez-les lentement au mélange de chocolat. Quand il devient homogène, vous pouvez le retirer du bain-marie.
  4. Protéines fouetter séparément, puis ajouter au reste des ingrédients. La mousse peut être divisée en portions.
  5. La crème fouettée et les noix sont utilisées pour la décoration.

Brownie aux amandes

Ingrédients:
  • farine d'amandes - 300 g;
  • beurre - 70 g;
  • sucre - 150 g;
  • œufs - 3;
  • cacao - 100 g;
  • la vanilline;
  • poudre à pâte.
Cuisson:
  1. L'huile est recouverte de sucre et mise au micro-ondes pendant 30 secondes pour la faire fondre. Les composants sont mélangés et laissés refroidir pendant un moment.
  2. Dans le mélange refroidi, ajoutez un peu de vanille, des œufs et du cacao. Tout cela est agité.
  3. La farine d’amande peut être achetée au magasin ou préparée à la maison en mélangeant des noix hachées avec de la farine ordinaire.
  4. Une levure chimique est ajoutée à la farine d’amande et ces ingrédients sont ajoutés progressivement au mélange liquide.
  5. La pâte obtenue est transférée dans un plat à four, pré-huilée et mise au four pendant 40 minutes.

Soufflé au fromage cottage

Ingrédients:
  • fromage cottage - 200 g;
  • baies ou fruits - 100 g;
  • lait - 200 ml;
  • sucre - 3 c. l.
  • gélatine - 10 g;
  • crème sure - 3 c. l
Cuisson:
  1. La gélatine est mélangée avec du lait froid, attendez 5 minutes et mettez sur le feu pour réchauffer le mélange et devenir homogène, puis retirez du feu.
  2. Dans un bol séparé, mélanger la crème sure et le fromage cottage. Ajoutez du sucre et battez avec un mixeur. Une masse gélatineuse laiteuse est versée dans le mélange et agitée à nouveau.
  3. Vous pouvez l'ajouter avec des fruits ou des baies. Ils sont simplement ajoutés au mélange et agités avec une cuillère.
  4. Dessert aménagé dans des formes.

Conseils utiles

Chaque plat a ses propres subtilités. Vous devez également prendre en compte les préférences des membres de la famille afin que les desserts de recettes soient approximatifs. Certains composants peuvent être remplacés par d'autres, il est permis d'expérimenter la quantité. Besoin de se concentrer sur leurs propres goûts.

Pour le Nouvel An, n'importe quel dessert convient. Vous pouvez lui donner un look de fête avec l'aide des décorations du nouvel an.

La préparation des desserts est l’un des aspects importants de la préparation du nouvel an. Ils devraient être délicieux, originaux et beaux. Mais comme personne ne veut passer toute la journée à cuisiner, vous devriez utiliser des recettes pour des gâteries simples qui ne nécessitent pas beaucoup de temps. De nombreux plats de ce type vous permettent de rendre la table du Nouvel An inoubliable.

Regarde la vidéo: 23 IDEES DE DESSERTS SUCCULENTS (Janvier 2020).

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