Comment faire cuire la salade de chou de Pékin

Récemment, le chou de Beijing était considéré comme une "merveille" sur les tablettes des magasins. Mais grâce à la sélection et à la sélection de nouvelles variétés, les légumes ont été cultivés dans le climat européen. Maintenant, le produit est fermement établi sur le marché et dans l’alimentation. À la maison, ils préparent beaucoup de plats variés et savoureux, y compris des salades.

Teneur en calories

Le contenu calorique dépend généralement des constituants. Chou calorique - 16 kcal pour 100 grammes. Le tableau présente les options, assaisonnées d'huile végétale. Lorsque vous utilisez de la mayonnaise, des œufs, des olives, des olives, du fromage ou d'autres composants, la valeur énergétique augmentera.

Avec des ingrédients supplémentairesÀ l'huile végétaleAvec de la mayonnaise
Concombres35,762
Des tomates34,256,3
Jambon82,4135
Filet de poulet73,7250

Salade de chou chinois - la recette la plus délicieuse

Il existe une recette classique pour une délicieuse salade de chou de Pékin avec un ensemble de produits standard. Mais ils peuvent se diversifier, alors prenez encore plus de goût. Vous pouvez ajouter du jambon, du fromage, des crevettes, des olives, des olives.

Ingrédients:
  • fourchettes à chou;
  • la tomate;
  • concombre;
  • poivron doux (jaune);
  • maïs 130 g;
  • les carottes;
  • mayonnaise - pack;
  • les verts
Comment faire cuire:
  1. Sécher le chou lavé, coupé en gros cubes partie verte, la plus petite partie - blanc.
  2. Tomate, poivron, concombre coupé en lanières.
  3. Épluchez les carottes, râpez-les en longues lanières.
  4. Tout mettre dans un récipient de la taille appropriée
  5. Ajouter le maïs et la mayonnaise.
  6. Avant utilisation, décorer avec les verts.

Salade De Crabe

Salade originale et très savoureuse. La viande de surimi ou la viande hachée de poisson blanc, à partir de laquelle les bâtonnets de crabe sont traditionnellement préparés, ajoute un goût épicé.

Ingrédients:
  • chou - une fourchette;
  • bâtonnets de crabe - 100-120 g;
  • oeuf (bouilli) - quelques morceaux;
  • concombre - un;
  • mayonnaise - pack;
  • le sel
Cuisson:
  1. Lavez, séchez les fourches. Couper en lanières.
  2. Concombre et œufs coupés en cubes.
  3. Couper les bâtons dans les pailles.
  4. Placez dans un récipient, versez avec la mayonnaise, mélangez. Ajoutez du sel si vous le souhaitez.

Vous pouvez décorer avec des verts ou du maïs.

Recette simple avec des craquelins

La recette la plus simple mais incroyablement délicieuse. Une excellente option pour des vacances ou un dîner en famille. Les biscuits donnent inhabituel et piquant. Dans ce cas, vous pouvez expérimenter en choisissant différents types de pain séché.

Ingrédients:
  • craquelins - 85 g;
  • fourchettes à chou;
  • concombres - une paire de morceaux;
  • mayonnaise - emballer.
Cuisson:
  1. Nashinkovat tête lavé et séché.
  2. Concombres coupés en lanières.
  3. Placez dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise.
  4. Avant utilisation, saupoudrer de croûtons.
IMPORTANT! Ne pas ajouter de biscuits à l'avance. Ils vont se ramollir et il n'y aura pas de craquement joyeux en mangeant.

En option, vous pouvez varier le maïs, les tomates, les poivrons.

Salade De Poulet Et Maïs

L'option pour le dîner est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive, grâce à la viande de poulet. À propos, le poulet peut être remplacé par de la dinde.

Ingrédients:
  • fourchettes à chou;
  • filet de poulet - 160 g;
  • œufs (bouillis) - quelques morceaux;
  • maïs - 140 g;
  • le sel;
  • huile d'olive - 25 ml;
  • poivre
Cuisson:
  • Frire les filets jusqu'à tendreté. Laisser refroidir Couper en cubes.
  • Pelez les œufs, coupez-les en cubes, hachez-les.
  • Placez dans un plat profond, ajoutez le maïs.
  • Salez, saupoudrez de poivre, versez l'huile.

Vous pouvez varier l'ananas. La combinaison de poulet et d'ananas est délicieuse. Avant utilisation, décorer avec les verts.

La version originale avec des concombres et des tomates

Salade légère de vitamines avec une belle vinaigrette au beurre et au jus de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre de la moutarde, de la sauce soja.

Ingrédients:
  • fourchettes à chou;
  • tomate - un;
  • concombre - un;
  • jus de citron - au goût;
  • huile (olive ou tournesol) - 25-35 ml;
  • le sel;
  • les verts
Cuisson:
  1. Les têtes lavent, sèchent. Couper en gros cubes.
  2. Légumes lavés, secs. Tomates, concombres coupés en lanières.
  3. Mettez le tout dans un récipient, versez-le avec du jus de citron, du sel. Remuer.
  4. Décorer avec les verts, saupoudrer de sésame.

Les avantages et les inconvénients du chou de Pékin

Les avantages du chou chinois ne peuvent être ignorés.

  • La composition contient une grande quantité de fibres alimentaires non digestibles. La partie blanche de la feuille contient plus de vert légèrement moins. En jouant le rôle d’une sorte de brosse, les fibres nettoient les déchets et le mucus des parois intestinales. Éliminer le cholestérol.
  • La vitamine C et l'acide citrique se trouvent principalement dans la partie verte.
  • La partie blanche des feuilles est riche en vitamine A, responsable de la production de la rhodopsine, qui améliore la vision.
    Renforce les parois des vaisseaux sanguins.
  • Élimine les toxines, protège contre les radicaux libres.
  • La vitamine K est responsable de la coagulation du sang.
  • Il est enrichi en fer, ce qui a un effet bénéfique sur le bien-être pendant l'anémie.
  • Introduit dans le régime avec perte de poids, pour la prévention de la constipation.

Avec toute l'utilité, ne perdez pas de vue les restrictions en vigueur.

  • Cela a un effet négatif sur la condition des personnes qui ont des problèmes avec le système digestif.
  • Non recommandé pour l'acidité élevée, la gastrite, les ulcères.
  • Contre-indiqué dans la colite, augmentation de la flatulence, une tendance à la dysfonction.

Conseils utiles

  1. Pour une salade plus saine, ajoutez des graines de lin, de chia, de citrouille ou de sésame.
  2. La mayonnaise, à volonté ou pour des raisons de santé, peut être remplacée par une sauce crémeuse au soja, en ajoutant un peu de moutarde.
  3. Le plat original à la table se révélera si vous le mettez sur une feuille entière de chou.

Toutes ces recettes sont classiques, mais elles peuvent être diversifiées en ajoutant des ingrédients en fonction des combinaisons de différents produits et de vos préférences.

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