Salade "Tournesol" avec frites - 6 recettes

Une des salades préférées sur la table des fêtes est considérée comme la salade de tournesol, en raison de son goût unique et de sa présentation originale. Les enfants l'apprécient particulièrement à cause de la présence de frites dans la recette classique. Bien sûr, ce n'est pas le produit le plus utile, mais pour changer vos vacances, vous pouvez dorloter votre famille en tant qu'exception.

Salade de calories

La salade de calories selon la recette classique est de - 206 kcal pour 100 grammes. La mayonnaise donne la plupart des calories; quand elle est remplacée par de la crème sure, elle diminue à 157 kcal.

La valeur nutritionnelle d'une variante à base de poulet et d'ananas fumés est de 158 kcal (en raison des tomates, des ananas et du maïs, la proportion spécifique d'aliments gras est réduite).

Les poissons avec des sardines auront une teneur en calories de 225 kcal. Mais ce ne sont pas les données finales, car les hôtesses changent constamment les ingrédients et la valeur énergétique change en conséquence.

Recette classique

Ingrédients:
  • filet de poulet bouilli - 230-244 g;
  • champignons marinés (champignons) - 370 g;
  • œufs - 4 pièces;
  • mayonnaise - 250 g;
  • olives - 75-80 g;
  • chips - un paquet de 100 g
Comment faire cuire:
  1. Le fond de l’assiette, sur lequel la salade sera recueillie, peut être enduit de mayonnaise.
  2. Viande coupée en morceaux de forme arbitraire: dés, paille. Disposez la première couche.
  3. Les champignons posent la deuxième couche. Frottez la sauce.
  4. Protéines râpées et posées sur les champignons.
  5. Saupoudrer de fromage. Lubrifier le pansement.
  6. Saupoudrer de jaunes râpés - c'est le milieu de notre salade.
  7. Couper les olives et les disposer en imitant les graines de tournesol.
  8. Disposez les frites en cercle.

Pour la beauté, vous pouvez verser des verts hachés de diamètre.

Délicieux "Tournesol" au poulet et aux champignons

La salade peut être préparée selon la recette classique, avec le même ensemble de produits. Seulement au lieu de champignons marinés à prendre frais. Faites-les frire dans de l'huile végétale. Vous pouvez ajouter une autre couche de fromage râpé.

Salade De Poulet Fumé Et D'ananas

Au lieu de poulet bouilli, vous pouvez utiliser du fumés, s'il n'y a pas de contre-indications à ce produit. Cet ingrédient ajoutera une touche d’épice et d’ananas - une douceur inhabituelle et agréable.

Ingrédients:
  • tomates - 2 pièces;
  • œufs - 3 pièces;
  • poulet (fumé) - 370 g;
  • la banque de maïs sur 340 g;
  • Ananas - 230 g;
  • chips - un paquet de 100 g;
  • olives - 75-80 g;
  • mayonnaise - paquet de 250 g
Cuisson:
  1. Laver les tomates, décoller les peaux.
  2. Hacher le poulet.
  3. Râpez les œufs durs: jaunes et protéines séparément.
  4. Étaler la mayonnaise sur le fond de l’assiette et commencer à disposer la viande, les tomates. Frottez la sauce.
  5. Mettez des écureuils, du maïs. Fluff la vinaigrette.
  6. Ensuite, une couche d'ananas finement haché, parsemez de jaunes.
  7. Coupez les olives sous forme de "graines" et mettez les jaunes.
  8. Décorer en cercle avec des frites, mais faites-le une heure après avoir trempé la salade.

Recettes intéressantes et originales pour la salade "Tournesol"

La version classique consiste à servir des plats sous forme de tournesol, mais les ingrédients internes peuvent être différents et inhabituels.

Avec des sardines

Version de poisson de la salade traditionnelle. Au lieu des sardines, le foie de morue est autorisé.

Ingrédients:
  • sardines - 250 g;
  • concombres marinés - 2 pièces;
  • œufs (bouillis) - 3 pièces;
  • carottes (bouillies) - 2 pièces;
  • mayonnaise - 250 g;
  • olives - 75 g;
  • emballage de frites - 80 g;
  • oignons verts - un tas.
Cuisson:
  1. Mettre les sardines au fond du plat et pétrir à la fourchette. Nous versons de la mayonnaise.
  2. Nous imposons des concombres hachés finement. Si vous le souhaitez, les fruits marinés peuvent être remplacés par des fruits frais.
  3. Verser une couche de carottes râpées. Nous versons de la mayonnaise.
  4. La couche suivante est composée d'écureuils râpés, sur lesquels sont tapissés des oignons verts finement hachés, puis de la sauce.
  5. La dernière couche est constituée de jaunes déchiquetés. À partir d’olives coupées, réalisez un motif sous forme de graines.
  6. Donnez le temps de nourrir, décorer avec des puces sur les bords.
  7. Servir la salade garnie d'aneth.

Avec des chips et des graines

Pour la décoration, en plus des olives, vous pouvez utiliser du maïs ou des graines. Dans cette recette, nous utilisons les graines les mieux achetées pelées.

Ingrédients:
  1. filet de poulet (bouilli) - 230 g;
  2. champignons - 270 g;
  3. oeuf - 2 pièces;
  4. oignon;
  5. les carottes;
  6. mayonnaise - un paquet de 250g;
  7. graines - 100-150 g;
  8. chips - sachet 80 g
Cuisson:
  1. Placer le fond de la plaque dans des filets finement hachés, badigeonner de mayonnaise.
  2. Pelez les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon. Passez à doré, ajoutez les carottes minables.
  3. Continuer la friture.
  4. Mettez les légumes dans la couche suivante. Verser sur la sauce.
  5. Râpez les blancs d'œufs.
  6. Champignons coupés et frits. Mettez des légumes. Verser avec la vinaigrette.
  7. Couvrir avec les jaunes râpés.
  8. Décorer avec des graines.
  9. Laissez tremper. Décorer avec des chips avant utilisation.

Pour la beauté, les légumes verts finement hachés peuvent être empilés sur l'assiette autour de la salade.

Avec des bâtons de crabe

Pour cette recette, au lieu de la viande de poulet, nous prenons des bâtonnets de crabe.

Ingrédients:
  • champignons - 370 g;
  • bâtonnets de crabe - 220-240 g;
  • oeuf - 4 pièces;
  • pommes de terre bouillies - 2 pièces;
  • concombre (frais ou salé);
  • fromage - 85 g;
  • olives - 85 g;
  • mayonnaise - 250 ml;
  • chips - 80 g
Cuisson:
  1. Des baguettes finement tracent la première couche. Nous versons de la mayonnaise.
  2. Champignons frire, étendre sur des bâtons, trois écureuils d'œufs. Verser sur la sauce.
  3. La couche suivante est composée de pommes de terre râpées, suivies d'un concombre haché. Versez la vinaigrette.
  4. Mettez le fromage râpé et les jaunes hachés dessus.
  5. Nous décorons avec des olives coupées sous forme de graines. Donne les couches tremper.
  6. Avant de servir, décorer en cercle avec des frites.

Conseils utiles

Au fil du temps, certaines subtilités culinaires se sont développées, grâce auxquelles la salade, même à la maison, est excellente.

  • Les copeaux sont mieux emballés immédiatement avant leur utilisation, sinon ils seront détrempés.
  • Le bouillon de poulet bouilli peut être laissé pour faire de la soupe ou de la sauce.
  • Avec l'aide des olives et des olives, vous pouvez représenter des abeilles qui auront l'air originales sur le "Tournesol".
  • Pour verser délicatement la mayonnaise ou la crème sure, faites un petit trou dans le paquet et couvrez chaque couche d'un mince filet.

La recette classique peut diversifier d'autres composants, étant donné la combinaison des goûts des produits. La principale chose à garder l'idée de classement: sous la forme d'une fleur ensoleillée. Et dans le processus d'expérimentation d'un plat, un nouveau chef-d'œuvre culinaire pourrait bien être né.

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